Das 4 Sterne Wellnesshotel Alpiana in Lana, Südtirol.

Propst Wieser Weg 30 . 39011 Völlan/Lana bei Meran in Südtirol
F +39 0473 568143 . info@alpiana.it
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Das 4 Sterne Wellnesshotel Alpiana in Lana, Südtirol.
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NEWS 2018

Frühling, Sommer, Sinnlichkeit! 2018 - Das Jahr des Genusses
Alle neuen Highlights

Kulinarik erleben

"Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend." (Johann Wolfgang von Goethe)

Im DolceVita Hotel ALPIANA RESORT wird gekocht, was die Jahreszeiten und die Landschaft hervorbringen. Die besten Rezepte der Ferienregion Meraner Land werden immer wieder neu interpretiert, kombiniert und mit Stolz serviert. Dabei darf Uriges auch mal ganz für sich sprechen: Schlutzkrapfen und dampfende Knödel finden ihren Platz auf der Karte neben neu und kreativ Interpretiertem. Einziger Leitsatz: Hausgemacht muss es sein. Dann schmeckt feine Küche auch ehrlich. Ein buntes Buffet schichtet Typisches neben Besonderem, Schlichtes neben Kreativem, erfrischend Gesundes neben neckischer Versuchung.
Liebevoll dekoriert, gekonnt inszeniert. Hier werden Speisen serviert, die von der Leidenschaft zeugen, die der Südtiroler für das Essen hegt. Und vom kulinarischen Miteinander zweier Kulturen.

Genuss Urlaub im Hotel Alpiana Resort in Lana

Kulinarische Highlights im Alpiana Resort

  • Restaurant ALPIANUM- alles hausgemacht: südtiroler & mediterrane Gerichte, sowie vegetarisch und vegane Speisen im neuen, hellen und offenen Ambiente
  • Wöchentlich vielfältige Themenabende: damit Essen zur Erlebnis wird
  • Essen im Grünen & unter Sternen (in den Sommermonaten) - unsere großzügige Terrasse im Holz-Glas-Design
  • ALPIANA Gourmet Pension - Genuss-den ganzen Tag lang
  • ALPIANA Bistro: Genuss á la carte

Der edle Begleiter

"Es geht darum, die Detailverliebtheit an die Spitze zu treiben. Geschmäcker perfektionieren zu wollen. Die schönsten Symbiosen zu schaffen." so Chefkoch Arnold Nussbaumer. Er und seine 8-köpfige Crew sind der Meinung: "Wahrhaft gute Küche schafft es, in allen Bereichen zu überzeugen." Dies drückt sich im reichhaltigen Frühstück ebenso wie im bunten Kuchen- und Dessert-Buffet nieder. Die Feinheiten aus der hauseigenen Patisserie machen Verzicht schier unmöglich.

"Kochen ist eine Kunst und bedeutet stetes Streben nach Perfektion im Geschmack. Nur so wird Essen zum Erlebnis." Doch Kochen bedeutet heute auch Verantwortung. Im ALPIANA RESORT zieht sich "Grünes Denken" bis in die Küche: die Produkte werden zum Großteil von lokalen Anbietern gekauft. Zunehmend wird versucht Produkte fairen Handels mit einzubeziehen. Und: Die Saison bestimmt die Speisekarte!

Das Frühstück zählt absolut zu den Besten, die wir weltweit genießen durften.     
Francesca, November 2015 - Tripadvisor
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