Propst Wieser Weg 30
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39011
Völlan/Lana bei Meran
in Südtirol
F
+39 0473 568143
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www.alpiana.com
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MwSt-Nr.
Cape of Senses
WILLKOMMEN
im ALPIANA
Kulinarik erleben
"Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend." (Johann Wolfgang von Goethe)
Im ALPIANA – green luxury Dolce Vita Hotel wird gekocht, was die Jahreszeiten und die Landschaft hervorbringen. Die besten Rezepte der Ferienregion Meraner Land werden immer wieder neu interpretiert, kombiniert und mit Stolz serviert. Dabei kann Uriges auch mal ganz für sich sprechen: Schlutzkrapfen und dampfende Knödel finden ihren Platz auf der Karte neben neu und kreativ Interpretiertem. Natürlich dürfen auch vegane und vegetarische Speisen nicht fehlen - längst hat die vegane Küche im ALPIANA – green luxury Einzug gehalten und findet großen Zuspruch bei unseren Gästen. Einziger Leitsatz: Hausgemacht muss es sein. Dann schmeckt feine Küche auch ehrlich. Ein buntes Buffet schichtet Typisches neben Besonderem, Schlichtes neben Kreativem, erfrischend Gesundes neben neckischer Versuchung.
Liebevoll dekoriert, gekonnt inszeniert. Im Gourmet-Restaurant ALPIANUM in Lana bei Meran werden Speisen serviert, die von der Leidenschaft zeugen, die man in Südtirol für das Essen hegt. Und vom kulinarischen Miteinander zweier Kulturen. Hier ein kleiner Vorgeschmack auf das ALPIANUM Menü.
Kulinarische Highlights im ALPIANA – green luxury Dolce Vita Hotel
- Restaurant ALPIANUM- alles hausgemacht: südtiroler & mediterrane Gerichte, sowie vegetarisch und vegane Speisen im neuen, hellen und offenen Ambiente
- Wöchentlich vielfältige Themenabende: damit Essen zum Erlebnis wird
- Essen im Grünen & unter Sternen (in den Sommermonaten) - unsere Terrasse im Holz-Glas-Design
- ALPIANA Gourmet Pension - Genuss, den ganzen Tag lang
- ALPIANA Bistro: Genuss á la carte
Der edle Begleiter
"Es geht darum, die Detailverliebtheit an die Spitze zu treiben. Geschmäcker perfektionieren zu wollen. Die schönsten Symbiosen zu schaffen." so Chefkoch Arnold Nussbaumer. Er und seine 8-köpfige Crew sind der Meinung: "Wahrhaft gute Küche schafft es, in allen Bereichen zu überzeugen." Dies drückt sich im reichhaltigen Frühstück ebenso wie im bunten Kuchen- und Dessert-Buffet nieder. Die Feinheiten aus der hauseigenen Patisserie machen Verzicht schier unmöglich.
"Kochen ist eine Kunst und bedeutet stetes Streben nach Perfektion im Geschmack. Nur so wird Essen zum Erlebnis." Doch Kochen bedeutet heute auch Verantwortung. Im ALPIANA – green luxury zieht sich "Grünes Denken" bis in die Küche: die Produkte werden zum Großteil von lokalen Anbietern gekauft. Zunehmend wird versucht Produkte fairen Handels mit einzubeziehen. Und: Die Saison bestimmt die Speisekarte!
Alpiana . Familie Margesin
Propst Wieser Weg 30
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39011
Völlan/Lana bei Meran
in Südtirol
F
+39 0473 568143
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info@alpiana.com
www.alpiana.com
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IT00325040210
