Hotel 4 stelle Alpiana Resort a Foiana presso Merano, Alto Adige

Via Prevosto Wieser 30 . 39011 Foiana/Lana presso Merano in Alto Adige
F +39 0473 568143 . info@alpiana.com
www.alpiana.com . P.IVA

Che gusto hanno Merano e dintorni?

Un gusto speziato maturato al sole, ma ricco della freschezza di montagna. Genuinamente sostanzioso, ma tuttavia fantasioso. Un po' Bella Italia e un po' Alpi del Tirolo. Questo è il sapore di Merano e dintorni.

Le culture si incontrano anche sul piatto, abbattono lì le ultime barriere per unirsi in una perfetta simbiosi di gusto. La cucina altoatesina è talmente diversificata e variopinta da non farci mai ammettere di essere sazi. Attorno alla storica città di cura di Merano si riuniscono le diverse influenze culinarie della Mitteleuropa, della Monarchia danubiana e del gusto mediterraneo e tirolese.
La semplicità acquista raffinatezza, i piatti noti vengono nuovamente interpretati, a ciò che è stato dimenticato viene regalata una vita nuova. Perché, per quanto la cucina altoatesina sia molto legata alle tradizioni, anche la creatività è ben accetta. Per ferma convinzione in tavola vengono serviti prevalentemente prodotti naturali. Tutto quello che regala il paesaggio.
Un fedele compagno: Il vino, se unito al diversificato gusto altoatesino, non ha bisogno di accattivarsi l'attenzione. Al contrario, il carattere del vino locale si accentua quando accompagna con sicurezza le pietanze e punta alla perfezione luculliana. La zona di Merano genera nobiltà. Proprio nel vino si riflette l'eleganza della sua terra, un'eleganza creata dal clima e dalle condizioni del terreno, da tradizioni e conoscenze, nonché dalla regalità di un paesaggio unico.
Il paesaggio in tavola: All'ALPIANA RESORT e nel ristorante creativo e rinfrescante ALPIANA Culinaris si cucina quello che le stagioni e il paesaggio regalano. Gli acquisti vengono prevalentemente fatti presso fornitori locali. La qualità e la freschezza degli ingredienti utilizzati è quindi una garanzia. Le migliori ricette della zona di villeggiatura di Merano e dintorni vengono sempre interpretate e combinate nuovamente e presentate in tavola con orgoglio. L'autenticità parla da sola: i tradizionali Schlutzkrapfen e i canederli fumanti trovano sempre un posticino sul menu. L'unico obbligo è: tutto deve essere fatto in casa. È solo così che una cucina raffinata può vantare un gusto genuino.

Da sottolineare la cortesia dei proprietari e del personale sempre pronti a soddisfare le richieste.     
Roma, agosto 2015 - Tripadvisor
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