Hotel 4 stelle Alpiana Resort a Foiana presso Merano, Alto Adige

Via Prevosto Wieser 30 . 39011 Foiana/Lana presso Merano in Alto Adige
F +39 0473 568143 . info@alpiana.com
www.alpiana.com . P.IVA


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Il piacere della cucina

‚Nessun piacere è transitorio, perché l'impressione che lascia è permanente‘ (Johann Wolfgang von Goethe).

All'hotel DolceVita ALPIANA RESORT si cucina quello che le stagioni e il paesaggio portano in tavola. Le migliori ricette della regione di villeggiatura Merano e dintorni vengono sempre nuovamente interpretate, combinate tra loro e servite con orgoglio. Le tradizioni in tal senso fanno da esempio: Schlutzkrapfen e canederli fumanti trovano il loro posto sul menu vicino a nuove e fantasiose interpretazioni. Un solo obbligo: tutto deve essere fatto in casa. Solo così la raffinata cucina può essere anche genuina. Un buffet variopinto mette in bella mostra piatti tipici vicino a piatti originali, piatti semplici vicino a piatti elaborati, piatti salutari vicino a piccoli peccati di gola. Decorati con amore e portati in scena con maestria. Qui vengono serviti piatti che testimoniano la passione per la cucina che cova ogni altoatesino, nonché l'incontro culinario di due diverse culture.

Il cuoco presenta numerosi piatti tipici della cucina regionale

Highlight culinari all'Alpiana Resort

  • Nuovo ristorante ALPIANUM: arte culinaria un un'ambiente bellissimo
  • Mangiare all'aria aperta (periodo estivo), cenare sotto le stelle. Ampia terrazza in legno e vetro
  • Pensione gourmet - assaporare l'Alto Adige dalla mattina alla sera
  • Tutto fatto in casa: cucina sudtirolese e mediterranea con un'ampia scelta di pasti vegetariani & vegani
  • Regionalità sul piatto - prodotti tipici della zona sono sempre in stagione

Il nobile compagno

“Si tratta di portare l'infatuazione per il dettaglio a livelli estremi. Di voler perfezionare i sapori. Di creare ottime simbiosi.” Questo quanto afferma il capocuoco Arnold Nussbaumer. Sia lui che il suo team di 8 persone sono dell'opinione che chi “sa creare una cucina veramente buona, riesce a convincere in ogni ambito”. Ciò si esprime tanto nell'abbondante colazione quanto nel variopinto buffet di dolci e dessert. Le raffinatezze della pasticceria di produzione propria rendono praticamente impossibile la rinuncia.

“Cucinare è un'arte e significa puntare sempre alla perfezione del gusto. Solo così mangiare può divenire un'esperienza di piacere”. Ma cucinare oggigiorno significa anche responsabilità. All'ALPIANA RESORT il “pensiero sostenibile” è presente persino in cucina: i prodotti vengono per la maggior parte acquistati da fornitori locali. Il prossimo obiettivo è di coinvolgere sempre più prodotti del commercio equo. Non solo: è la stagione a determinare il menu!

Giorni di relax con ottima cucina e servizio!     
Peter, gennaio 2016 - Tripadvisor

Cosa Vi aspetta all' Alpiana Resort

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